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Caseina micellare
La caseina micellare è un complesso proteico che si ottiene dalla lavorazione delle parti solide del latte.
Parliamo di una proteina di alta qualità ed è ricca di amminoacidi essenziali che sono fondamentali per evitare il catabolismo muscolare e favorire l'aumento della massa magra.
La principale particolarità della caseina micellare è il tempo richiesto per la digestione, superiore a quello delle proteine del siero del latte e per il completo assorbimento.
Questa caratteristica rende le caseine degli integratori perfetti per l'assunzione prima di coricarsi per la notte: grazie al loro lento assorbimento, le caseine assicurano un nutrimento graduale e costante ai muscoli durante il riposo. Le caseine aumentano il senso di sazietà e per ottenere il massimo effetto dalla loro assunzione dovrebbero essere assunte prima di dormire; le caseine possono essere comunque assunte, in base alle preferenze di ognuno, in qualsiasi momento della giornata.
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Perché scegliere la caseina micellare
Il punto di forza della caseina micellare è il suo tempo di digestione. Una volta assunta, forma una sorta di gel nello stomaco che rallenta lo svuotamento gastrico e il rilascio degli aminoacidi nel sangue.
Questo si traduce in:
- nutrimento muscolare prolungato nel tempo;
- riduzione del catabolismo durante le ore di digiuno;
- supporto alla crescita muscolare nei periodi di recupero;
- maggiore senso di sazietà rispetto ad altre proteine.
Caseina micellare e notte
Parando di quando assumere la caseina micellare, questa è considerata la proteina ideale da assumere prima di coricarsi. Durante la notte, il corpo rimane diverse ore senza introdurre nutrienti: una proteina a lento rilascio aiuta a mantenere un apporto costante di aminoacidi ai muscoli.
Assunta prima di dormire, la caseina:
- protegge la massa muscolare durante il riposo;
- supporta i processi di recupero notturni;
- riduce il rischio di catabolismo muscolare;
- favorisce una sensazione di sazietà prolungata.
Caseina micellare e sazietà
Un altro aspetto importante è il suo effetto saziante. La digestione lenta rende la caseina micellare particolarmente utile anche nei periodi di dieta ipocalorica, quando il controllo dell’appetito diventa fondamentale.
Può essere assunta anche in altri momenti della giornata, in base alle esigenze personali, ma il momento serale rimane quello in cui esprime al massimo i suoi benefici.
Domande frequenti
Che cos'è la caseina micellare?
È una proteina del latte a lento rilascio, ricca di aminoacidi essenziali, ottenuta dalla lavorazione delle parti solide del latte e caratterizzata da una digestione graduale.
Quali sono le controindicazioni della caseina micellare?
Non è indicata per chi è allergico alle proteine del latte. In caso di intolleranza al lattosio, è importante scegliere prodotti con basso contenuto di lattosio o verificare la tollerabilità individuale.
Quando prendere la caseina micellare?
Il momento ideale è prima di dormire, per garantire un apporto costante di aminoacidi durante la notte. Può comunque essere assunta anche in altri momenti della giornata.
Perché la caseina infiamma?
In realtà la caseina non è infiammatoria di per sé. Eventuali fastidi possono essere legati a intolleranze individuali o a difficoltà digestive, non alla proteina in sé.