Proteine della carne

Perché scegliere le proteine della carne?

Gli integratori di proteine della carne sono un’ottima scelta per chi cerca un'alternativa alle classiche proteine del latte o per chi è intollerante al lattosio. Hanno un'elevata concentrazione di BCAA, creatina naturale e ferro, tre componenti essenziali per il recupero muscolare e l’aumento della forza.

A chi sono consigliate le proteine della carne?

Le proteine della carne possono essere utilizzate da chi pratica bodybuilding, fitness, sport di forza o altre attività che richiedono particolare attenzione all'apporto proteico.

Possono essere una scelta interessante soprattutto per:

• chi vuole alternare le fonti proteiche e non utilizzare sempre le classiche whey;
• chi cerca una soluzione pratica per aumentare l'apporto proteico durante la giornata;
• chi segue programmi per massa o definizione e deve raggiungere un preciso target di proteine;
• chi preferisce una fonte proteica di origine animale diversa dal latte.

La scelta va comunque fatta considerando sempre la composizione del singolo prodotto: "proteine della carne" identifica la fonte di partenza, ma valori nutrizionali e formulazione possono cambiare da un integratore all'altro.

Proteine della carne o whey: quali scegliere?

La principale differenza tra proteine della carne e whey riguarda la fonte utilizzata. Le whey derivano dal siero del latte, mentre le proteine della carne vengono ottenute da materie prime di origine animale differenti dal latte.

Non significa che una soluzione sia automaticamente superiore all'altra. Le whey rimangono estremamente versatili e sono tra le proteine più utilizzate nella nutrizione sportiva. Le proteine della carne diventano invece un'alternativa interessante quando si vuole cambiare fonte o si cercano caratteristiche nutrizionali differenti.

Prima di scegliere conviene quindi confrontare quantità di proteine per porzione, profilo aminoacidico, carboidrati, grassi, ingredienti e digeribilità, invece di basarsi esclusivamente sull'origine della proteina.

Quante proteine della carne assumere al giorno?

Non esiste un dosaggio uguale per tutti. La quantità dipende dal fabbisogno proteico totale, dal peso corporeo, dall'attività fisica svolta, dall'obiettivo e dalle proteine già introdotte attraverso l'alimentazione.

Per chi pratica sport regolarmente, un riferimento generale per l'apporto complessivo può essere di circa 1,4-2 g di proteine per kg di peso corporeo al giorno. Nel calcolo vanno però comprese tutte le proteine della dieta, non soltanto quelle provenienti dagli integratori.

Una singola assunzione può essere organizzata in modo da fornire circa 20-30 g di proteine, controllando sempre i valori nutrizionali e la porzione consigliata del prodotto scelto. Lo shake dovrebbe servire a coprire la quota che manca, non ad aggiungere proteine senza considerare il resto della giornata.

Quando assumere le proteine della carne?

Si possono inserire nella routine post-allenamento per favorire la crescita muscolare o come sostituto proteico durante la giornata. Si sciolgono facilmente in acqua o altre bevande e garantiscono un apporto proteico di alta qualità, ideale per il recupero muscolare e la definizione.

Domande Frequenti

Le proteine della carne sono migliori delle whey?

Dipende dalle esigenze. Le whey sono più rapide da assimilare, mentre le proteine della carne hanno un assorbimento più graduale e sono prive di lattosio, ideali per chi ha intolleranze.

Le proteine della carne contengono creatina?

Sì, le proteine della carne contengono naturalmente creatina, utile per la crescita muscolare e il miglioramento della performance sportiva.

Posso prendere proteine della carne se sono a dieta?

Sì, le proteine della carne sono ottime anche in fase di definizione perché hanno un basso contenuto di carboidrati e grassi.

Le proteine della carne sono difficili da digerire?

No, molte formulazioni sono arricchite con enzimi digestivi per migliorare l’assimilazione e rendere il prodotto più leggero per lo stomaco.