Gli integratori di proteine dell’uovo sono prodotti (in genere polveri) a base di proteine derivanti dall'albume dell’uovo.
L’albume è considerato la fonte di proteine quasi perfetta per l’alimentazione umana perché la composizione in amminoacidi delle proteine dell’uovo è molto simile a quella necessaria per soddisfare i fabbisogni dell’organismo umano.
L’assunzione di proteine dell’uovo come fonte proteica è ad esempio proposta nel caso in cui si sia allergici alle proteine del latte o intolleranti ai latticini, o il proprio medico abbia consigliato questo tipo di fonte proteica, ma non solo. Grazie al tempo richiesto per la loro digestione le proteine dell’uovo aiuterebbero a sentirsi sazi più a lungo rispetto ad altre fonti di proteine.
Gli integratori a base di proteine dell’uovo sono inoltre considerati una buona fonte di vitamina A, B, D e di vitamina E, molecola dall’azione antiossidante. Il loro contenuto in carboidrati è invece limitato, per questo ne viene suggerita l’assunzione anche in caso di diete dimagranti.
Proteine di albume d'uovo di altissima qualità per favorire lo sviluppo della massa muscolare. SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO.
Le proteine dell’uovo, estratte principalmente dall’albume, sono considerate uno degli integratori proteici di più alta qualità. L’albume d’uovo è naturalmente privo di grassi e carboidrati, garantendo un apporto di proteine puro e altamente digeribile.
L’assunzione di proteine dell’uovo come fonte proteica è ad esempio proposta nel caso in cui si sia allergici alle proteine del latte o intolleranti ai latticini, o il proprio medico abbia consigliato questo tipo di fonte proteica, ma non solo. Grazie al tempo richiesto per la loro digestione le proteine dell’uovo aiuterebbero a sentirsi sazi più a lungo rispetto ad altre fonti di proteine.
Gli integratori a base di proteine dell’uovo sono inoltre considerati una buona fonte di vitamina A, B, D e di vitamina E, molecola dall’azione antiossidante. Il loro contenuto in carboidrati è invece limitato, per questo ne viene suggerita l’assunzione anche in caso di diete dimagranti.
Le proteine dell’uovo in polvere sono tra le soluzioni più apprezzate dagli atleti e dai bodybuilder. Derivate principalmente dall’albume d’uovo, queste proteine sono essiccate e trasformate in una polvere fine e facilmente solubile, ideale per la preparazione di frullati e ricette proteiche. Queste proteine si caratterizzano per:
Le proteine dell’uovo liquide sono una scelta ultra-pratica per chi vuole un apporto proteico immediato e senza perdite di tempo. Solitamente vendute in comodi flaconi o bottiglie, sono pronte per l’uso e possono essere consumate direttamente o utilizzate per preparare ricette proteiche. Tra le caratteristiche più interessanti:
Le proteine dell'uovo possono essere utilizzate sia in polvere sia in formato liquido, scegliendo la soluzione più comoda in base alla propria alimentazione. Le proteine in polvere possono essere sciolte in acqua o altra bevanda, seguendo le quantità indicate sulla confezione, oppure aggiunte a pancake, porridge e altre preparazioni proteiche.
Le proteine dell'uovo liquide, come l'albume pastorizzato, sono invece particolarmente pratiche in cucina. Possono essere utilizzate per preparare omelette, pancake, frittate e ricette dolci o salate, permettendo di aumentare facilmente la quota proteica di un pasto. La quantità da assumere dipende sempre dal fabbisogno proteico complessivo e da quante proteine vengono già introdotte con l'alimentazione.
Non esiste un momento obbligatorio per assumere le proteine dell'uovo. Possono essere inserite a colazione, come spuntino, all'interno di un pasto oppure intorno all'allenamento. Più che l'orario preciso, conta raggiungere il proprio fabbisogno proteico giornaliero e distribuire adeguatamente le proteine tra i diversi pasti.
Dopo l'allenamento possono essere un'alternativa alle classiche whey, soprattutto quando si preferisce una fonte proteica diversa dal siero del latte. A colazione o durante la giornata, invece, albume liquido e proteine in polvere permettono di costruire facilmente pasti e spuntini più ricchi di proteine senza complicare la propria routine.
No, le proteine dell’uovo sono un alimento ipocalorico e ricco di proteine. Se consumate all'interno di una dieta equilibrata, non provocano aumento di peso.
Le migliori proteine dell'uovo sono quelle ottenute dall’albume puro, senza l’aggiunta di zuccheri, grassi o additivi chimici.
Sì, le proteine dell’uovo sono completamente prive di lattosio e possono essere consumate anche da chi è intollerante.
La quantità varia in base al fabbisogno proteico personale. Di solito, un atleta o sportivo può assumere dai 20 ai 40 grammi di proteine per porzione, a seconda delle necessità nutrizionali.
Puoi assumerle al mattino (per prolungare la sazietà), post-allenamento (per il recupero muscolare) o prima di dormire (se non vuoi assumere caseine).
