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Aminoacidi ramificati (BCAA) 

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Negli ultimi anni, gli amminoacidi ramificati hanno conquistato il mondo dell'integrazione alimentare ed in particolare quello della dietetica sportiva. Che cosa sono gli amminoacidi ramificati e a che cosa servono? Si tratta di tre aminoacidi presenti nel nostro corpo e condizionatamente essenziali: leucina isoleucina e valina.

Questi aminoacidi sono anche detti BCAA sigla inglese che sta per "branched chain amino acids" o aminoacidi a catena ramificata. I BCAA comprendono un’ampia percentuale della composizione aminoacidica del tessuto muscolare e aiutano a supportare il metabolismo delle proteine e dell’azoto, specialmente dopo l'esercizio fisico. I BCCA sono unici dal punto di vista biochimico, perché sono i soli aminoacidi conosciuti ad essere metabolizzati direttamente nelle cellule muscolari, invece che nel fegato, fornendo una fonte di azoto.

Gli integratori che hanno nella loro formulazione gli aminoacidi essenziali hanno un potenziale ruolo ergogenico e mioprotettivo. Per questo motivo gli integratori di aminoacidi essenziali o BCAA sono i preferiti degli sportivi di diverse discipline, sia di forza che di resistenza. Si tratta di un tipo di integratori che aiutano il recupero favorendo, così, la crescita muscolare dei tessuti, la sintesi proteica post allenamento e aiutano a ridurre la sensazione di fatica.

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