Omega 3 e Acidi Grassi

Gli Omega-3 sono dei grassi polinsaturi considerati essenziali; l'organismo, infatti, non è in grado di sintetizzare autonomamente le dosi necessarie a soddisfare il proprio fabbisogno. Tra le principali fonti alimentari di Omega-3 ci sono i pesci grassi, quelli che vivono nelle acque fredde, come salmone, sgombro, sardine, aringhe, tonno e pesce spada. Anche la trota, il cefalo e la carpa sono ritenuti buone fonti di Omega-3. Questi pesci sono ricchi in particolare di EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico).

Tra i principali benefici degli Omega-3 ci sono il mantenimento della normale funzione cardiaca, della capacità visiva e delle funzioni cerebrali; hanno un effetto positivo anche sulla pressione sanguigna e sulla salute cardiovascolare.

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