- Redazione Tsunami Nutrition
- Alimentazione
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- Perché cercare alternative al burro d'arachidi?
- Come scegliere il sostituto giusto per il burro d'arachidi?
- I 5 migliori sostituti del burro d'arachidi
- Burro di Nocciole Tn Food
- Burro di Mandorle Tn Food
- Crema 100% Pistacchi Econoce
- Crema di Mandorle con Fave Tonka Dalia Gourmet
- Crema di Pistacchio Zero Tn Food
- Domande frequenti
Perché cercare alternative al burro d'arachidi?
Goloso, sano, nutriente e molto amato, il burro di arachidi, come molti altri alimenti, non può essere consumato da chi ha intolleranze o allergie alle arachidi o da chi più semplicemente non ne apprezza il gusto.
Se di buona qualità e se consumato nelle giuste dosi, il burro di arachidi può rappresentare un ottimo snack o condimento per spuntini e ricette fit. Ricco di proteine, micronutrienti e grassi insaturi, il suo uso è molto diffuso proprio grazie alle sue caratteristiche nutrizionali soprattutto tra gli atleti e gli sportivi, spesso alle prese con regimi alimentari ipocalorici più o meno restrittivi.
Nonostante la sua bontà e il suo apporto nutrizionale, il burro di arachidi può non essere adatto a tutti: le allergie alle arachidi sono abbastanza diffuse e chi ne soffre può accusare sintomi anche gravi. Per questo è molto importante trovare delle alternative al comune burro di arachidi che permettano di inserire nella dieta un prodotto spalmabile simile, gustoso e con un apporto nutrizionale che non ha nulla da invidiare a quello del più celebre peanut butter.
Per questo è facile domandarsi: esiste un sostituto valido al burro di arachidi? Vediamo di rispondere a questa domanda in maniera soddisfacente e presentando le migliori alternative a questo alimento.
Come scegliere il sostituto giusto per il burro d'arachidi?
Per scegliere il giusto sostituto del burro di arachidi è importante tenere in considerazione alcuni fattori fondamentali: apporto calorico, esigenze dietetiche personali, preferenze di gusto.
Ci sono diverse alternative al burro di arachidi, tutte salutari, versatili e ricche di gusto. Come abbiamo visto, molte persone per motivi legati a esigenze personali come il gusto o la presenza di intolleranze o allergie si trovano costrette a domandarsi qual è il miglior sostituto del burro di arachidi?
Scegliere un sostituto per il burro di arachidi è possibile perché, per fortuna, esistono diversi prodotti che possono essere utilizzati come il peanut butter, da soli o in abbinamento a ricette e piatti dolci o salati.
Vediamo quali sono le migliori alternative 100% vegetali e adatte a tutti, soprattutto a chi ha un'alimentazione vegetariana e vegana.
I 5 migliori sostituti del burro d'arachidi
- Il burro di nocciole è una crema vegetale ottenuta dalla lavorazione di sole nocciole selezionate, ha un gusto molto definito ed è un alimento sano e nutriente. Molto utilizzato nelle cucine vegetariane e vegane, rappresenta una valida alternativa ad altre creme o burri soprattutto per i celiaci (intolleranti al glutine) e per gli intolleranti al lattosio. Il burro di nocciole può essere consumato da solo, sul pane o sui biscotti (anche sui prodotti da forno senza glutine!) oppure in cucina per realizzare e arricchire altre preparazioni, come dolci e biscotti secchi.
- Il burro di mandorle è invece una crema ottenuta dai semi tritati di mandorla della pianta Prunus Amygdalus: il risultato è un composto cremoso e spalmabile dal gusto dolce e piacevole. Molto spesso il burro di mandorle è considerato la migliore alternativa al burro di arachidi.
- Il burro di pistacchi è una crema spalmabile che si ottiene dalla lavorazione di pistacchi 100%, può essere utilizzata da sola oppure per guarnire dolci o in abbinamento con pietanze salate. La crema di pistacchi è un'ottima alternativa al burro di arachidi grazie al contenuto proteico e al gusto pieno e inimitabile. La crema di pistacchio può essere monoingrediente cioè ottenuta dalla lavorazione di soli pistacchi oppure, come nel caso della crema di pistacchio proteica, la sua ricetta può essere arricchita con l'aggiunta di proteine - come le proteine del siero del latte - che la rendono un alimento fit ancora più completo e nutriente.
- La Crema di Mandorle con Fave Tonka o Fave di Tonka è forse l'alternativa più originale al burro di arachidi, questa crema infatti ha un gusto che nasce dall'unione della dolcezza delle mandorle all'aroma intenso delle fave di Tonka che aggiungono sentori esotici di vaniglia e miele. Le Fave di Tonka, oltre ai loro attributi aromatici, sono ricche di cumarina: le cumarine sono sostanze di origine naturale con importanti e note proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Vediamo adesso quali sono le migliori alternative o i migliori sostituti del burro di arachidi che abbiamo selezionato per voi.
Burro di Nocciole Tn Food
Il Burro di Nocciole è una deliziosa crema spalmabile realizzata con nocciole 100% italiane. Come tutta la frutta secca, le nocciole sono ricche di nutrienti come vitamine, minerali, fibre e proteine. Le nocciole utilizzate per produrre il Burro di Nocciole di TN Food non vengono tostate né salate e sono sgusciate con un processo di lavorazione che ne mantiene intatte tutte le preziose proprietà nutrizionali.
Grazie al suo elevato apporto energetico il burro di nocciole è una crema spalmabile che può essere utilizzata per arricchire di gusto e originalità un ampio numero di ricette oppure per dare il carico di energia in più agli spuntini e alle colazioni.
Il Burro di Nocciole non contiene sale né zuccheri aggiunti ed è vegan, senza glutine e senza lattosio.
Burro di Mandorle Tn Food
Il Burro di Mandorle TN FOOD è un prodotto saporito e versatile: il processo di preparazione è molto simile a quello per ottenere il burro di arachidi e può essere utilizzato per arricchire con un gusto moderatamente dolce e delicato le colazioni, le merende e gli spuntini fit. Privo di sostanze di origine animale dunque adatto al consumo da parte di vegetariani e vegani, il burro di mandorle rappresenta un'ottima alternativa per chi soffre di allergia alle arachidi e per chi è intollerante al lattosio.
Il burro di mandorle ha un elevato contenuto di fibre e proteine e contiene anche grassi monoinsaturi, minerali, vitamina B2, vitamina E. Queste caratteristiche nutrizionali rendono il burro di mandorle un eccellente alleato per la dieta, se consumato in dosi contenute, perché favorisce il senso di sazietà e può arricchire di gusto anche i piatti che di partenza non sono molto appetitosi, per esempio quelli dello sportivo. Proprio gli atleti, infatti, sono soliti scegliere il burro di mandorle come componente della propria dieta, in alternanza o in alternativa al più noto e diffuso burro di arachidi o peanut butter.
Crema 100% Pistacchi Econoce
La Crema di Pistacchi di Econoce è un prodotto di qualità superiore e certificata: si tratta di una crema ottenuta dalla macinazione di soli pistacchi 100% biologici, una scelta ideale per chi predilige le scelte alimentari sane non solo dal punto di vista della qualità ma anche da quello etico: la crema monoingrediente Econoce, infatti, è realizzata a partire dalla lavorazione di pistacchi pelati biologici ed è ideale per preparare spuntini, merende, per condire o arricchire primi o secondi piatti oppure dolci.
Fonte proteica, la crema di pistacchi si presenta come un'ottima alternativa al burro d'arachidi: un alimento naturale e sano, perfetto per tutti gli amanti del gusto sano, vero e senza compromessi!
Crema di Mandorle con Fave Tonka Dalia Gourmet
La Crema di Mandorle con Fave Tonka di Dalia Gourmet è una deliziosa crema spalmabile fit senza aggiunta di zuccheri con mandorle e fave di Tonka: un gusto intenso e un aroma dolce ed equilibrato! Si tratta di un prodotto 100% naturale che può essere utilizzato anche da chi segue una dieta ipocalorica per concedersi una piccola coccola ricca di gusto ma senza rimorsi sulla coscienza!
La Crema di Mandorle con Fave di Tonka è realizzata senza l'aggiunta di zuccheri e grassi e ha un buon apporto proteico; è anche adatta all'alimentazione vegetariana e vegana.
Crema di Pistacchio Zero Tn Food
La Crema di Pistacchio Zero di TN Food è una crema spalmabile proteica al pistacchio con zero zuccheri aggiunti e 0% di ZUCCHERI TOTALI e il 25% DI PROTEINE, un prodotto fit ideale per realizzare e condire incredibili e gustose ricette come pancake, toast, pudding e tanto altro, senza rovinare i risultati raggiunti con la dieta e l'allenamento.
La crema di pistacchio della linea TN Food di Tsunami Nutrition contiene, oltre le proteine naturalmente contenute nei pistacchi, un'aggiunta di ingredienti di elevata qualità e purezza come le proteine del siero del latte e le proteine della soia e si tratta di un alimento ideale per sportivi e atleti, anche per i body builder!
Domande frequenti
Posso utilizzare questi sostituti in tutte le ricette che richiedono burro d'arachidi?
La risposta è sì, con delle eccezioni che possono essere determinate dai gusti personali e dalle esigenze nutrizionali di ognuno. Il burro di arachidi, come sappiamo, è un alimento con un alto potere saziante dato il suo apporto proteico e il contenuto di micronutrienti e grassi insaturi; per tutte le persone che non possono consumare il burro di arachidi, o peanut butter, ci sono alternative come quelle indicate in questo articolo che aiutano chi non vuole consumare derivati degli arachidi per problemi legati al gusto o all'intolleranza.
Le alternative sono adatte anche per chi ha allergie al burro d'arachidi?
Sì, in linea generale, ma i soggetti allergici o intolleranti devono prestare molta attenzione agli alimenti scelti e decidere un piano alimentare con il proprio medico o nutrizionista.
Quali sono i rischi associati alla sostituzione del burro d'arachidi?
Non ci sono rischi se gli alimenti che ognuno di noi sceglie di consumare sono selezionati e acquistati tenendo conto della propria soggettività quindi del gusto, delle intolleranze e delle eventuali allergie, lasciandosi guidare dalla propria curiosità e dalla voglia di scoprire sapori nuovi e sperimentare nuovi abbinamenti e ricette.
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