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Fermenti lattici
I Fermenti Lattici sono dei batteri presenti nel latte e nei suoi derivati che partecipano alla fermentazione del latte (come il kefir, lo yogurt e i formaggi) e sono capaci di metabolizzare (digerire) il lattosio.
Tra le domande più comuni che li riguardano ci sono sicuramente: Quando si devono usare i fermenti lattici? A cosa servono i fermenti lattici? La risposta è che grazie alla loro azione protettiva e riequilibrante per il microbiota intestinale, i fermenti lattici probiotici sono considerati batteri benefici per l'organismo umano.
Il benessere della flora batterica intestinale, infatti, ha ripercussioni positive sull'organismo e sulle sue funzioni, compresa la normale attività del sistema immunitario.
I fermenti lattici sono indicati nei casi di diarrea, costipazione, meteorismo o eccessiva produzione di gas intestinale, crampi o gonfiore addominale che possono essere sintomi dovuti a condizioni come allergie o intolleranze alimentari, disfunzioni digestive o infiammazioni del tratto intestinale. Il corretto uso e l'assunzione tempestiva dei fermenti lattici possono influenzare positivamente il benessere e la salute della persona.
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A cosa servono i fermenti lattici
Se ti stai chiedendo i fermenti lattici a cosa servono, la risposta è semplice: aiutano a mantenere in equilibrio la flora batterica intestinale, una condizione essenziale per il benessere generale.
Un microbiota intestinale in salute influisce positivamente su:
- regolarità intestinale;
- digestione e assimilazione dei nutrienti;
- funzionamento del sistema immunitario;
- benessere generale dell’organismo.
Quando assumere i fermenti lattici
I fermenti lattici sono indicati in numerose situazioni, in particolare in caso di disturbi intestinali o alterazioni della flora batterica.
A proposito di fermenti lattici e quando prenderli, questi sono utili:
- in caso di diarrea;
- in presenza di costipazione o meteorismo;
- quando avverti gonfiore addominale o crampi;
- dopo terapie antibiotiche;
- in caso di intolleranze o allergie alimentari.
Fermenti lattici e integrazione
Oltre agli alimenti fermentati, i fermenti lattici sono disponibili anche come integratori, ad esempio sotto forma di capsule, pensate per garantire un apporto mirato e costante di ceppi benefici.
Un’assunzione corretta e tempestiva può influenzare in modo significativo il benessere intestinale e la salute complessiva.
Fermenti lattici e sistema immunitario
Il benessere della flora intestinale è strettamente legato alla normale attività del sistema immunitario. Mantenere un microbiota equilibrato significa aiutare l’organismo a difendersi meglio dagli agenti esterni.
Domande frequenti
Quando si devono usare i fermenti lattici?
Si usano in caso di disturbi intestinali, dopo antibiotici, durante periodi di stress o quando l’equilibrio della flora batterica è compromesso.
Cosa si può prendere al posto dei fermenti lattici?
In alternativa si possono consumare alimenti fermentati come yogurt o kefir, anche se gli integratori garantiscono un apporto più mirato.
Quali sono i fermenti lattici più efficaci?
Quelli che contengono ceppi selezionati e ben studiati, in grado di sopravvivere al passaggio gastrico e colonizzare l’intestino.
Che differenza c'è tra i probiotici e i fermenti lattici?
I fermenti lattici sono una categoria di batteri; i probiotici sono fermenti lattici specifici che, se assunti in quantità adeguata, apportano benefici alla salute.