La vitamina B6, o piridossina, è fondamentale per il metabolismo delle proteine, dei carboidrati e dei grassi, aiutando a convertire il cibo in energia. Supporta il sistema nervoso, favorendo la produzione di neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina, che regolano l'umore. La B6 è essenziale anche per la sintesi dell'emoglobina, prevenendo l'anemia. Contribuisce alla salute della pelle e al funzionamento del sistema immunitario. Si trova in alimenti come pollo, pesce, banane e patate. Una carenza di vitamina B6 può portare a sintomi come irritabilità, depressione, debolezza muscolare e disturbi del sonno.
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