La vitamina B12, o cobalamina, è essenziale per la produzione di globuli rossi e per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Contribuisce alla sintesi del DNA e al metabolismo energetico, aiutando a ridurre la stanchezza e migliorando la vitalità. La B12 è cruciale per la salute cerebrale, prevenendo danni neurologici e problemi cognitivi. È particolarmente importante per le persone vegane o vegetariane, poiché si trova principalmente in alimenti di origine animale come carne, pesce, uova e latticini. Una carenza di B12 può causare anemia, debolezza, neuropatie e difficoltà di concentrazione. La vitamina B12 è anche coinvolta nella sintesi di sostanze chimiche cerebrali importanti per l'umore e la memoria.
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