- Redazione Tsunami Nutrition
- Salute e benessere
- 317 Visualizzazioni
- Che cos'è la caffeina
- Meccanismo d'azione e metabolismo
- I benefici della caffeina
- Forme e fonti di assunzione
- Effetti collaterali e controindicazioni
- Domande frequenti
Che cos'è la caffeina
La caffeina è una sostanza naturale e stimolante che si trova nel caffè, nelle foglie della pianta del tè, nel cacao e nel guaranà. È un composto chimico con effetto fisiologicamente attivo ed eccitante per il sistema nervoso centrale, capace di aumentare temporaneamente attenzione e focus.
La funzione chimica della caffeina è di bloccare l'adenosina, la molecola responsabile della sensazione di stanchezza. Riducendo la percezione della fatica si favorisce una maggiore attivazione mentale e fisica.
La formula chimica e la struttura
La sua formula molecolare è: C₈H₁₀N₄O₂
| 8 | Atomi di Carbonio | (C) | |
| 10 | Atomi di Idrogeno | (H) | |
| 4 | Atomi di Azoto(n) | (N) | |
| 2 | Atomi di Ossigeno | (O) |
La struttura chimica della caffeina è una particolare conformazione che permette alla sostanza di attraversare facilmente la barriera emato-encefalica, raggiungendo rapidamente il cervello e attivando i suoi effetti stimolanti.
La sua formula è molto semplice ma nasconde particolari efficaci dal punto di vista biologico: la sua configurazione molecolare rende la caffeina uno degli stimolanti più potenti e diffusi al mondo.
La classificazione come sostanza psicoattiva
La caffeina è una sostanza psicoattiva stimolante in grado di:
- Influenzare l'attività cerebrale;
- Modificare l'umore o la percezione di esso;
- Alterare temporaneamente lo stato mentale.
Per queste specifiche il caffè rientra nella classificazione di sostanza psicoattiva, ovvero in grado di modificare la risposta cerebrale e influenzare concentrazione e tempi di reazione.
Meccanismo d'azione e metabolismo
Il principale meccanismo d'azione della caffeina è bloccare i ricettori dell'adenosina che: promuove il rilassamento e riduce l'attività neuronale. La caffeina si lega ai suoi recettori e agisce su di essi per: diminuire la sensazione di stanchezza e aumentare lo stato di vigilanza.
La caffeina al finale agisce per bloccare l'adenosina stimolando il sistema nervoso centrale. Il suo metabolismo può variare in base alla percezione individuale. La caffeina viene metabolizzata e trasformata principalmente nel fegato. L'assorbimento rapido avviene in circa 45 minuti, fino negli adulti sani che varia dalle 3-5 ore. La digestione varia sempre in base a: età, stile di vita e predisposizione genetica.
I benefici della caffeina
La caffeina è principalmente apprezzata per i suoi effetti stimolanti:
- Maggiore energia e riduzione della fatica: bloccando l'adenosina, aiuta a contrastare la sonnolenza;
- Miglior concentrazione e attenzione: aumento della vigilanza e la sensazione di focus mentale;
- Supporto alla performance sportiva: aiuta a migliorare la resistenza tramite la concentrazione;
- Stimolo metabolico: contribuisce indirettamente al controllo del peso, se introdotto in un contesto di dieta ed allenamento.
Gli effetti sul sistema nervoso
L'azione principale della caffeina è sul sistema nervoso centrale, qui si manifestano diversi effetti. Bloccando i recettori dell'adenosina, si riduce la stanchezza e la sonnolenza.
Che si traduce come miglior focus e prontezza mentale agli stimoli. Può aiutare la concentrazione per la stimolazione cognitiva. Per questo è molto utilizzato in ambito lavorativo, accademico e sportivo.
Se assunta in eccesso, può verificarsi nervosismo, tremori o tachicardia. È sempre indispensabile un utilizzo consapevole della caffeina per evitare effetti collaterali indesiderati.
Il miglioramento delle prestazioni fisiche
Uno degli ambiti in cui la caffeina è particolarmente utilizzata è quello sportivo. Sono state studiate diverse formulazioni per i benefici che apporta sul sistema nervoso centrale, e la capacità di ridurre la percezione della fatica oltre che contribuire a migliorare le prestazioni fisiche.
I principali benefici sono:
- Aumento della resistenza;
- Maggiore forza e potenza;
- Riduzione della percezione dello sforzo.
Tra le soluzioni più pratiche per il pre-workout ci sono gli energy shot firmati Tsunami Nutrition, formulazioni liquide ad assorbimento rapido, ideali quando serve un effetto immediato.
Forme e fonti di assunzione
Le principali forme di assunzione di caffeina differiscono in base alle esigenze, alla rapidità d'azione e dal contesto d'uso. Ci sono bevande, compresse o capsule, in gel o shot energetici, oltre che ad estratti naturali come guaranà, cacao e tè verde.
La scelta della forma più adatta all'assunzione dipende dalle esigenze e dalla forma che si preferisce:
- Focus e concentrazione: compresse o capsule;
- Energie immediata per allenamento: gel o shot energetici;
- Assunzione quotidiana: caffè, tè o guaranà.
Quando prendere l'integratore di caffeina dipende dagli obiettivi personali e per diverse funzionalità di questo nutriente per il benessere generale.
Le differenze tra caffeina e teina
La principale differenza tra la caffeina e la teina è la percentuale di caffeina presente all'interno della soluzione. La formulazione chimica è la stessa (C₈H₁₀N₄O₂) mentre variano le condizioni nell'assorbimento e negli effetti.
Il caffè viene assorbito rapidamente, producendo un picco immediato di energia e attenzione; mentre il tè ha caffeina combinata con L-teanina, un amminoacido che rallenta l'assorbimento e favorisce uno stato di vigilanza più calmo e prolungato, riducendo nervosismi e tremori.
La quantità media di caffeina per bevanda è generalmente:
| Caffè espresso | 60–100 mg | per tazza | |
| Caffè da filtro | 80–120 mg | per tazza | |
| Tè nero | 30–60 mg | per tazza | |
| Tè verde | 20–40 mg | per tazza |
L'uso di caffeina in polvere e capsule
La caffeina in capsule firmata Tsunami Nutrition è Caffeina 100 tbl. I vantaggi di assumere una capsula completa sono: assumere una capsule con il dosaggio completo, l'effetto è rapido e agisce in circa 40 minuti. Oltre ad essere pratico e comodo da portare con sè per assumerlo in ogni momento della giornata.
La caffeina in polvere è più concentrata rispetto alle capsule, ma pericolosa se dosata male. È flessibile nei dosaggi, ma si rischia di avere effetti collaterali se non si adegua perfettamente il dosaggio al proprio regime anche alimentare. Con il rischio di provocare nervosismo e tensione.
Capsule e polvere sono strumenti che aiutano ad aumentare energia e performance, ma richiedono attenzione nell'assunzione e nel dosaggio.
Effetti collaterali e controindicazioni
Gli effetti collaterali più comuni sono: nervosismo, agitazione e tremori muscolari, mal di testa e vertigini, oltre ai più ricorrenti distrurbi gastrointesstinali come acidità di stomaco e diarrea.
Questo effetti sono rari se si assume con responsabilità ogni dose giornaliera. Si consiglia di controllare la propria situazione fisiologica prima di iniziare qualunque integrazione.
I rischi del sovradosaggio
Assumendo un alto dosaggio di caffeina si può andare incontro a diversi sintomi. Dai più lievi: come mal di testa, agitazione e tremori muscolare. Ai più seri come tachicardia, convulsioni o ansia intensa.
Il rischio di effetti collaterali con il sovradosaggio sono il rischio più comune di effetti collaterali, anche pericolosi.
Le interazioni farmacologiche
La caffeina, pur essendo una sostanza naturale, può disturbare l'assorbimento di altri farmaci, alterandone l'effetto o amplificando i suoi stimoli sul sistema nervoso e sul cuore. È importante conoscere i nutrimenti che si assumono per evitare effetti collaterali indesiderati.
Domande frequenti
Cosa fa la caffeina al nostro corpo?
La caffeina blocca l'adenosina che induce la sensazione di stanchezza, aumenta la vigilanza e la concentrazione riducendo i tempo di reazione.
- Sul metabolismo e l'energia: favorisce la mobilizzazione dei grassi come fonte energetica, e può aumentare leggermente il metabolismo basale;
- Per il cuore e la circolazione: stimola il sistema nervoso simpatico, aumentando la frequenza e la pressione cardiaca;
- Sulla performance sportiva: migliora la resistenza, e favorisce l'attivazione mentale e il focus durante l'allenamento.
È sempre importante abbinare l'alimentazione con l'integrazione che si vuole seguire, per non sovrastimolare il sistema nervoso e la salute del metabolismo in generale.
Chi non può assumere caffeina?
Dovrebbero evitare l'assunzione di caffeina: i bambini, le donne in gravidanza, le persone con problemi cardiaci, persone con ansia o attacchi di panico, e chi è sensibile alla caffeina.
La caffeina è sicura per la maggior parte degli adulti, ma alcuni soggetti dovrebbero evitarla o elimitarla per prevenire effetti collaterali.
Cosa succede se bevo caffè in gravidanza?
Durante la gravidanza la caffeina attraversa la placenta e può raggiungere il feto. Poiché il sistema metabolico del bambino non è completamente sviluppato, la caffeina viene eliminata più lentamente.
Il rischio è quello di avere un aborto spontaneo, ridurre il peso del bambino alla nascita, o stimolare l'iperattività nel bambino.
La caffeina è la sostanza psicoattiva più consumata al mondo e viene assunta quotidianamente attraverso bevande, alimenti e integratori, sia per migliorare la concentrazione sia per supportare la performance sportiva.
Scopri i brevetti e i prodotti creati dal Team Ricerca & Sviluppo con caffeina firmati Tsunami Nutrition!
Ti consigliamo
3 Source Carbo Gel 60 ml
Carbogel con 3 fonti di carboidrati a diversa velocità di rilascio, con Cluster Dextrin® e Palatinose™. Vegan. Senza Glutine. Senza Lattosio.
3 Source Carbo Gel 60 ml - BOX DA 24 PZ
Carbogel con 3 fonti di carboidrati a diversa velocità di rilascio, con Cluster Dextrin® e Palatinose™. Vegan. Senza Glutine. Senza Lattosio.
4 Action Sprint Gel 60 ml
Integratore gel per la riduzione della stanchezza e dell'affaticamento, con Cluster Dextrin™ e enXtra™. Vegan. Senza Glutine. Senza Lattosio.
4 Action Sprint Gel 60 ml - BOX DA 24 PZ
Integratore gel per la riduzione della stanchezza e dell'affaticamento, con Cluster Dextrin™ e enXtra™. Vegan. Senza Glutine. Senza Lattosio.
Caffeina 100 tbl
Integratore di Caffeina, per ottimizzare l'energia esplosiva. Senza Glutine e Lattosio, Vegan.
Guaranà 60 vegan caps
GUARANÀ in capsule vegetali per stimolare il metabolismo. VEGAN, SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO.
Hydra Power Gel 60 ml - BOX DA 24 PZ
Recovery gel per il favorire il recupero fisico post workout, con Palatinose™ e BCAA Ajipure®. Vegan. Senza Glutine. Senza Lattosio. Senza Caffeina.
Ronin Power Shot 100 ml
Energia, resistenza e focus in una potente formula a base di aminoacidi e caffeina! SENZA GLUTINE. SENZA LATTOSIO. VEGAN. SENZA ZUCCHERI.
uBrayn Power Shot 100 ml
Integratore alimentare a base di aminoacidi e caffeina per una carica di energia e concentrazione. SENZA GLUTINE. SENZA ZUCCHERI. SENZA LATTOSIO. SENZA COLORANTI. Ogni SHOT da 100 ml contiene DUE DOSI di prodotto.